Alcaucil, inflorescencia, fresco, crudo - Cynara scolymus

Por 100 gr de porción comestible

Energía

264 

kj 

Energía

63 

kcal 

Agua

83.7 

Proteínas

2.9 

Grasa Total

0.4 

Carbohidratos totales

11.9 

Carbohidratos disponibles

 

Fibra dietética

 

Cenizas

1.1 

Sodio

 

mg 

Potasio

 

mg 

Calcio

40 

mg 

Fósforo

94 

mg 

Hierro

1.89 

mg 

Zinc

 

mg 

Tiamina

0.05 

mg 

Rivoflavina

 

mg 

Niacina

0.8 

mg 

Vitamina C

21.7 

mg 

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