| Vacuno, palomita de novillito, fresco, crudo | 
| Por 100 gr de porción comestible | |||
| Energía | 485.7 | kj | 
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| Energía | 116 | kcal | 
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| Agua | 74.4 | g | 
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| Proteínas | 20 | g | 
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| Grasa Total | 3.7 | g | 
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| Carbohidratos totales | 00 | g | 
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| Carbohidratos disponibles | 
 | g | 
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| Fibra dietética | 
 | g | 
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| Cenizas | 1.1 | g | 
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| Ac. grasos saturados | 1.6 | g | 
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| Sodio | 61 | mg | 
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| Potasio | 
 | mg | 
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| Calcio | 
 | mg | 
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| Fósforo | 
 | mg | 
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| Hierro | 
 | mg | 
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| Zinc | 
 | mg | 
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| Tiamina | 
 | mg | 
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| Rivoflavina | 
 | mg | 
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| Niacina | 
 | mg | 
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| Vitamina C | 
 | mg | 
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