Surubí, fresco, frito, músculo dorsal - Pseudoplastistoma coruscans

Por 100 gr de porción comestible

Energía

1125 

kj 

Energía

269 

kcal 

Agua

51.5 

Proteínas

26.7 

Grasa Total

18 

Carbohidratos totales

 

Carbohidratos disponibles

 

Fibra dietética

 

Cenizas

3.68 

Ac. grasos poliinsaturados

2.39 

Ac. grasos monoinsaturados

7.48 

Ac. grasos saturados

5.3 

C18:3w6 homoylinoléico

0.51 

C18:2w6 linoleico

C20:1w9 eicosanoico

0.88 

C18:1w9 oleico

5.4 

C22:6w3 - DHA

0.6 

C16:1w7 palmitoleico

1.2 

C18:0 esteárico

1.33 

C16:0 palmítico

3.57 

C14:0 mirístico

0.3 

C20:5w3 - EPA

0.28 

Sodio

 

mg 

Potasio

 

mg 

Calcio

 

mg 

Fósforo

 

mg 

Hierro

 

mg 

Zinc

 

mg 

Tiamina

 

mg 

Rivoflavina

 

mg 

Niacina

 

mg 

Vitamina C

 

mg 

VOLVER