Sábalo, fresco, crudo, músculo dorsal - Prochilodus lineatus

Por 100 gr de porción comestible

Energía

606 

kj 

Energía

145 

kcal 

Agua

73.2 

Proteínas

18 

Grasa Total

8.1 

Carbohidratos totales

 

Carbohidratos disponibles

 

Fibra dietética

 

Cenizas

1.15 

Ac. grasos poliinsaturados

0.58 

Ac. grasos monoinsaturados

2.35 

Ac. grasos saturados

2.14 

C20:4w3 eicosatetraenoico

0.1 

C20:4w6 araquidónico

0.03 

C18:3w6 homoylinoléico

0.11 

C18:2w6 linoleico

0.12 

C20:1w9 eicosanoico

0.13 

C22:6w3 - DHA

0.11 

C18:1w9 oleico

1.19 

C16:1w7 palmitoleico

1.03 

C20:0 araquídico

0.03 

C20:5w3 - EPA

0.11 

C14:0 mirístico

0.17 

C16:0 palmítico

1.69 

C18:0 esteárico

0.25 

Sodio

 

mg 

Potasio

 

mg 

Calcio

10 

mg 

Fósforo

 

mg 

Hierro

0.62 

mg 

Zinc

 

mg 

Tiamina

 

mg 

Rivoflavina

 

mg 

Niacina

 

mg 

Vitamina C

 

mg 

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