MASTUERZO (hoja y pecíolo), fresco, crudo Lepidium sativum |
Por 100 gr de porción comestible | ||
Energía | 51 | Kcal |
Agua | 87,2 | g |
Proteína | 4,2 | g |
Lípidos | 1,4 | g |
H.Carbono | 5,3 | g |
H.Carbono asimilables |
|
|
Fibra dietaria |
|
|
Cenizas | 1,9 | g |
Na |
|
|
K |
|
|
Ca |
|
|
P |
|
|
Fe |
|
|
Zn |
|
|
Tiamina | 0,093 | mg |
Riboflavina | 0,156 | mg |
Niacina | 1,3 | mg |
Vit C | 66,8 | mg |