MASTUERZO (hoja y pecíolo), fresco, crudo

Lepidium sativum

Por 100 gr de porción comestible

Energía

51 

Kcal 

Agua

87,2 

Proteína

4,2 

Lípidos

1,4 

H.Carbono

5,3 

H.Carbono asimilables

 

 

Fibra dietaria

 

 

Cenizas

1,9 

Na

 

 

K

 

 

Ca

 

 

P

 

 

Fe

 

 

Zn

 

 

Tiamina

0,093 

mg 

Riboflavina

0,156 

mg 

Niacina

1,3 

mg 

Vit C

66,8 

mg 

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