BATATA, raíz, fresca, cruda Ipomaea batatas Lam |
Por 100 gr de porción comestible | ||
Energía | 84 | Kcal |
Agua | 78 | g |
Proteína | 1,1 | g |
Lípidos | . . . . | g |
H.Carbono | 19,8 | g |
H.Carbono asimilables |
|
|
Fibra dietaria |
|
|
Cenizas | 1,1 | g |
Na | 6 | mg |
K | 417 | mg |
Ca | 34 | mg |
P | 64 | mg |
Fe | 0,25 | mg |
Zn |
|
|
Tiamina | 0,103 | mg |
Riboflavina | 0,14 | mg |
Niacina | 1,1 | mg |
Vit C | 20,1 | mg |