Patí, fresco, a la parrilla, músculo dorsal |
Por 100 gr de porción comestible | ||
Energía | 168.99 | Kcal |
Agua | 66.52 | g |
Proteína | 22.56 | g |
Lípidos | 8.75 | g |
H.Carbono |
| |
| H.Carbono asimilables | ||
| Fibra dietaria | ||
Cenizas | 2.52 | g |
| Ac. grasos saturados | 2.77 |
g |
| Ac. grasos monoinsaturados | 3.92 |
g |
| Ac. grasos poliinsaturados | 1.17 |
g |
Na | ||
K | ||
Ca | ||
P | ||
Fe | ||
Zn | ||
Tiamina | ||
Riboflavina | ||
Niacina | ||
| Vit. C | ||
| AG saturados - C14:0 mirístico | 0.16 |
g |
| AG saturados - C16:0 palmítico | 1.88 |
g |
| AG saturados - C18:0 esteárico | 0.68 |
g |
| AG saturados - C20:0 araquídico | 0.05 |
g |
| AG monosaturados - C16:1w7 palmitoleico | 0.77 |
g |
| AG monosaturados - C18:1w9 oleico | 2.83 |
g |
| AG monosaturados - C20:1w9 eicosanoico | 0.32 |
g |
| AG poliinsaturados - C18:2w6 linoleico | 0.28 |
g |
| AG poliinsaturados - C18:3w6 homoylinolénico | 0.15 |
g |
| AG poliinsaturados - C20:4w6 araquidónico |
| |
| AG poliinsaturados - C20:4w3 eicosatetraenoico | ||
| AG poliinsaturados - C20:5w3 EPA | 0.31 | g |
| AG poliinsaturados - C22:6w3 DHA | 0.43 | g |